SACHA INCHI – SIÊU THỰC PHẨM CỦA TƯƠNG LAI.

Mô tả

Cây sacha Inchi vàng xanh quý giá cả thế giới truy tìm

Cây Sacha inchi thuộc họ Euphorbiaceae, họ phụ Acalyphoideae, chi Plukenetieae, chi phụ Plukenetiinae, loài P. Volubilis, tên khoa họcPlukenetia Volubilis L. , tên địa phương thường gọi là Sacha inchi, ngoài ra còn có tên gọi khác là Inca Inchi hoặc Inca nuts. Ở Việt Nam loại cây này được gọi là cây đậu núi.

Trên thế giới nhiều người coi cây Sacha Inchi là một loại vàng xanh quý giá vì nó từ thân, rễ, lá, quả, hạt của nó đều có thể sử dụng phục vụ con người với nhiều lợi ích vượt bậc. Cây Sacha Inchi hiện đang được coi là siêu thực phẩm mới của thế giới hiện đại còn hạt Sacha Inchi thì lại là vua của các loại hạt khi có thể chiết xuất ra loại dầu ăn tốt hơn dầu Oliu và dầu cá hồi nhiều lần.

Tại hội chợ dầu ăn ở Paris năm 2004, nhiều cơ quan có uy tín đã thống nhất và đã trao huy chương vàng cho dầu ăn sacha inchi. Và cũng chính từ đây dầu ăn sacha inchi chính thức được mệnh danh là vua của các loại dầu.

Thậm chí vì nhu cầu quá lớn, nên những sản phẩm từ sacha inchi trở thành mặt hàng đắt đỏ, khan hiếm và khó kiếm vì cung không đủ cầu. Cũng vì hiếm có và giá thành cao nên chủ yếu chỉ những quốc gia lớn, giàu có với nền kinh tế phát triển như Mỹ, Nhật Bản, Canada… mới dễ dàng mua và trở thành nước tiêu thụ lớn những sản phẩm này.

Hàm lượng dinh dưỡng cao, đáp ứng thị hiếu người dùng. Hạt chứa 30% protein, 50% chất béo không bão hòa với hàm lượng 45% omega-3, 35% omega-6, cao hơn dầu ô-liu hay cá ngừ. Một đặc biệt nữa của dầu sacha inchi là tỷ lệ vàng giữa omega 3 và omega 6 có trong dầu (1:1,4) thế giới mệnh danh là vàng lỏng vì tỷ lệ cân đối giữa omega 3 và omega 6 rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng và tỷ lệ này hiện đang chỉ có duy nhất trong dầu sacha inchi. Ngoài ra trong hạt Sach Inchi còn có vitamin A, vitamin E và các chất chống oxy hóa tự nhiên đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng.

Những lần cây Sacha Inchi được vinh danh khắp thế giới

 Sacha Inchi – siêu thực phẩm giàu Omega 3-6-9, có chiết xuất 100% dinh dưỡng từ tự nhiên đã giành được sự công nhận của các Tổ chức Quốc tế về hương vị và thành phần dinh dưỡng.  Đạt huy chương vàng tại cuộc thi thế giới WEO Paris năm 2004, 2006.  Đứng trong Top 2 tại hội chợ thực phẩm thế giới SIAL của Pháp năm 2004.  Được trao bằng Anuga tại Đức năm 2005, Sacha Inchi được coi như là một trong những sáng kiến hàng đầu của Anuga.  Tháng 6 – 2007, Sacha Inchi nhận Huy chương vàng Médaille d’or “dầu của thế giới” tại cuộc thi AVPA về thực phẩm hàng hóa.  Ngày 23 – 9 – 2014 dầu Sacha Inchi được đóng dấu chấp thuận của Cơ quan Quản lý Thực phẩm và dược phẩm (FDA) Hoa Kỳ về thành phần dinh dưỡng và mức độ an toàn.